Суп с гречкой и тушенкой

Гречневый суп с тушенкой — суп как говориться «на скорую руку», но весьма сытный и очень вкусный. Сельдерей и морковь можно натереть на крупной терке, если не хочется нарезать всё кубиком.

Ингредиенты:

• Гречка — 1 стакан

• Тушенка говяжья — 1 банка

• Корень сельдерея — 75 гр.

• Морковь — 1 шт.

• Картофель — 1 шт.

• Лук — 1 шт.

• Лаврушка

• Соль по вкусу

• Растительное масло

Приготовление:

1. Нарезать сельдерей, лук и морковь кубиком.

2. Обжариваем на растительном масле в кастрюле нарезанные овощи 3 минуты.

3. Удаляем жир из тушенки, чтобы суп не получился слишком жирный и размельчаем тушенку на куски поменьше.

4. Добавляем тушенку тушиться к овощам.

5. Добавляем кипяток.

6. Промываем гречку и добавляем в суп.

7. Чистим картофелину, нарезаем кубиком и добавляем в кастрюлю. Посолить.

8. В конце добавляем лавровый лист и перец по вкусу.

9. Подаем к столу, посыпав свежей зеленью.