• Автор

Торт блинный с копченой рыбой

Блинный пирог с копченой рыбой

Ингредиенты:

  • Мука — 250 г.

  • Молоко — 300 мл

  • Вода — 300 мл

  • Яйцо — 5 шт.

  • Соль — 1 ч. л.

  • Сахар — 2 ст. л.

  • Сода — 3/4 ч.л.

  • Лимонный сок — по вкусу

  • Масло подсолнечное — 4 ст.л.

  • Рыба копченая (скумбрия, сельдь или лосось) — 600 г.

  • Зелень — по вкусу

  • Сметана — 300 мл

  • Майонез — 150 мл.

Приготовление:

  1. Приготовить тесто из двух яиц, молока, муки, сахара, соли, соды, воды и лимонного сока. Взбить всё венчиком или блендером до однородной массы.

  2. Выпечь стопку блинов на раскаленной сковороде смазанной маслом.

  3. Сварить вкрутую оставшиеся 3 яйца. Охладить. Почистить. Натереть на крупной терке или нарубить ножом.

  4. Рыбу зачистить от костей и кожи. Нарезать слайсами или мелким кубиком.

  5. Зелень нарубить.

  6. Смешать в таре сметану и майонез.

  7. Собираем блинный торт: блин смазываем нашим соусом из шага 5, распределяем рыбу, посыпаем зеленью и яйцом. Сверху кладем новый блин и повторяем действия.

  8. Украшаем верх нашего блинного пирога по своему вкусу.


Просмотров: 0Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все

© 2020 Кулинарный мастер