• Автор

Фаршированный перец с курицей и гречкой

Перец фаршированный курицей и гречкой

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 3-4 шт.

  • Филе куриной грудки — 1 половинка

  • Гречка — 0,5 стакана

  • Лук репчатый — 1 шт.

  • Морковь — 1 шт.

  • Сметана — 2 ст.л.

  • Томатная паста — 1 ст. л.

  • Зелень — по вкусу

  • Масло растительное — 1 ст. л.

  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Промыть гречку и поставить варить. Довести до кипения, выключить огонь и накрыть крышкой.

  2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке и обжарить на сковороде с растительным маслом.

  3. Куриную грудку прокрутить через мясорубку со свежей зеленью и остывшей гречкой.

  4. Полученный фарш посолить, поперчить, добавить обжаренный лук с морковью и перемешать.

  5. Сладкие перцы помыть, разрезать пополам, удалить семена и 5 минут проварить в небольшом кол-ве кипящей воды.

  6. Переложить половинки перцев в форму для запекания. Нафаршировать перцы нашим фаршем.

  7. Сметану смешать с томатной пастой и выложить на каждый перчик. Остатки соуса смешать с водой и вылить в форму.

  8. Запекать фаршированные перцы в разогретой духовке 30-40 минут.


Просмотров: 7Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все

© 2020 Кулинарный мастер