• Автор

Щи в мультиварке из квашеной капусты

Ингредиенты:

  • Вода — 2,5 л.

  • Свинина без жира — 200 г.

  • Квашеная капуста

  • Морковь — 1 шт.

  • Лук репчатый — 1 шт.

  • Помидор — 2 шт. (или томатная паста — 1 ст. л.)

  • Стебли сельдерея (или/и картофель) — 2 шт.

  • Соль и перец черный — по вкусу

  • Лавровый лист — 1 листик

  • Подсолнечное масло

  • Чеснок — 1 зубчик

  • Сметана, укроп — для подачи

Приготовление:

  1. Приготовить пассировку из лука и моркови: лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, стебель сельдерея соломкой и обжарить все на подсолнечном масле, в конце добавив нарезанные помидоры.

  2. Сложить в чашу мультиварки нарезанное мясо, пассировку из овощей, соль, перец, лавровый лист.

  3. Залить все водой, закрыть крышку и клапан мультиварки. Включить режим «Суп» на 20 минут.

  4. Когда щи будут готовы, открыть крышку, добавить рубленную зелень, раздавленный зубчик чеснока и дать настояться минут 10-15 под крышкой.

  5. Подавать со сметаной!


Просмотров: 6Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все

Лагман

© 2020 Кулинарный мастер